幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

こんばんは、MASAです！

さて今日はひさしぶりにケーキのご紹介☆



抹茶のモンブランです。

５月も中旬になり、これから夏に向けて新緑の
気持ちのいい季節をイメージしてこの時季からお目見えしています。

小豆の入ったホワイトチョコのムースを抹茶の生地でサンド、そして
抹茶のブリュレ、生クリーム、抹茶のクリームで構成。
抹茶の苦味とホワイトチョコ、ブリュレの甘さがいい感じに
バランスをとっています。

毎年好評の抹茶のモンブランですがひとつ難点が・・・

それは変色。

天然の抹茶を使用しているのでショーケースの蛍光灯でだんだんと
薄茶色に変わってくることがありますが味には影響がないので
ご理解いただければと思います。
また御予約も出来ますので前もってお電話いただけたら
厨房の冷蔵庫でお取り置きしますのでご利用下さい。
　　（売り切れの際はご容赦ください）



ところで・・・
先日撮った次男の写真・・・



頭がモンブランみたいだったので載せてみました☆

それだけです・・・（笑）







（自動車税はちゃんと払いましょうね☆）