幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

昨年の子どもの日に続いて、今年もこの季節はきかんしゃトーマスのプリンアラモード☆

THOMASが大好きなお友達と絵柄を一緒に選びましたよ♪


夜空とストライプの２種類！



子どもも飲みきりの、ちょうどいいサイズ♪

取り置きや予約も承ります！
パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～18:00
毎週水曜日定休と隔週火曜日休み(５月9,23日)  

こんばんは、MASAです！

今日明日とお休みをいただいております。

さて入学就職シーズンも終わり、普段の仕事も少しずつ落ち着いてきました。

そういえばダックワーズが食べたいな～なんて思って、じゃあ作るか！！って作った。



ダックワーズはdacquoisと書き、お店によってダクワーズやダコワーズと呼ばれたりもしています。

材料はマカロンとほぼ同じでメレンゲにアーモンドプードルを混ぜていきます。

マカロンは気泡を抜くようにしていきますがこちらはなるべくさっくりと合わせます！ここ重要！

表面がカラフルでツルっとしたマカロンに対して、ザラっとして焼き色に粉糖がかかっているのが特徴です。

当店ではどちらもバタークリーム（チョコ味はガナッシュ）がサンドしてあります。

華やかなマカロンにちょっと地味なダックワーズ。

個人的にはダックワーズが好きですね。

付き合うならマカロン、結婚するならダックワーズと言ったところか！？ｗ

今回お味はヘーゼルナッツ、イチゴ、ラムレーズンを用意。

これからの季節、よく冷やして食べるのがおすすめです。

冷蔵はもちろん、冷凍での販売もしています。

母の日のプレゼントにもいいかもですよ。
　　　　　　　（もちろん自分へのご褒美にも！）

それではまた！












  

こんばんは、MASAです！

かなり久しぶりに、もう2年振り位の投稿になりますね。

気が向いたときに、気ままに、でもなるべくマジメに書いていこうと思いますので気楽にお付き合いください。

2020年の12月に手術をして1月に退院、その後あっという間にコロナが広まり大変な期間がありました。

未だに術後の両足の痺れは残っているものの仕事も日常生活も普通に出来ていることに感謝です。

ただ心配なことも・・・

皆さんも知っている通り、エッグショック、卵不足によるレシピの見直しやバターの出荷制限、材料、特に輸入物の高騰などでケーキ屋さんなどの個人店にはかなり厳しい状況ですね。（泣）

そしてこれからまた暑くなるとお客さんの足も遠のいたりしますがやれることをやって頑張っていこうと思います。

さて仕事帰り、スーパーに車を停めてふと西の空を見上げると月と金星が。

何故かロッテクールミントガムのイラストを思い出してしまいました。（昔のやつね）


　　自分のスマホカメラではこれが限界・・・
　
　　　　　　　　それではまた・・・

  

魅惑の『チョコミントタルト』
フローズンケーキで、登場です！！


チョコミント好きの皆さーん

チョコミント好きの主人が、チョコミント好きの方のために作った、自己満足な逸品です！！


ねっとりスカーッ！！

食べてみて♪ミントとチョコの生チョコが２層になってます！


冷凍での販売になります、すぐ食べたい方は常温に。あとでゆっくり独り占めしたい方は冷凍庫に・・・。

解凍から３日、冷凍のまま３ヶ月。


今回も試作をずいぶん食べました・・・(￣▽￣;)

最初のは、とろ～り柔らかくて『美味』だけど、横になったらタルトカップから出ちゃう。

色が凄すぎたり、固すぎたり。

ようやく仕上がりました！



#チョコミント #チョコミントタルト #チョコミントケーキ#定休日は毎週水曜日 #毎週水曜日と隔週火曜日2023,４月は25日、５月9,23日休み  

『どうも、周波数が違うんだな』



声が小さい！！と怒られる、でも本人達はかなり出してるつもりらしい

『子どもにしか、聞こえない周波数なのかもしれない』

娘が真面目な顔で言うから、笑っちゃった



頂きものの苺で末娘がジャム作り

長男が帰ってきたので、喜ばせたいのはわかるけど


かなり恩着せがましい
  

昨日はたくさんのお客さま、ご来店ありがとうございました！入学式が『やっと終ったー』とママ達のほっとした顔が印象的な一日でした。卒業式は泣けたけど、入学式はみんな緊張したみたいですね。

うちの次男のお話☆

小学校の入学式で名前を呼ばれて返事をひとりずつするじゃないですかぁー。うちの子だけ返事しなかったんですよーーー。あのときは、あれ？どっかいった？一緒に来たよね？？？あれ？席にはちゃんと座ってる。今だから笑えるけど、自由人次男にはあの頃、手を焼いたなぁー。あちゃー子育て間違ったかな？とか、あの頃は悩んだものです。

でも、次男はちゃんといい子に、真っ直ぐ育ってます☆親がなんでも、大したことないって育てられたらいいんでしょうね！ついつい我が子のことになると、ちいさなことも心配してついつい必死になっちゃうんですよねーまっ、これも親の醍醐味ということで。

皆さん大きな気持ちで、子育て楽しみましょ～！入学おめでとうございます☆

















デコレーションケーキは前日でも、ご予約承れます！！マジパン細工(ランドセルのような)は２週間前までに要予約。日数不足は店頭にて、確認してください。

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～18:00
定休日は毎週水曜日と隔週火曜日
(2023,4月は11,25火曜日)  

今日は小学校・中学校の入学式ですね、おめでとうございます。


あんなに言うことを聞かなかったのに あんなに泣き虫だったのに そんなあの頃はどこへいったのでしょう

今日は晴れ晴れとした、いい顔をしていると思います

節目を迎えるたびに お子さんの成長を とても感じますよね

入学おめでとうございます！新しいステージを親子で楽しんでください





















たくさんのケーキご用意してお待ちしてます

  

次男がお世話になった先生へ

OBOGと保護者から、感謝の気持ちを込めて

うちの主人が作りました♪



先生から学んだことは、優しさと愛情。

時に、厳しくても感情ではなく、言葉で伝えてくれる。国語の先生だけあって、表現がとてもわかりやすくて、府に落ちる。

と、よく次男が話していた。

先生の優しさは、私の持ってない言葉力。

私はいつもいっぱい喋るわりに、わぁーわぁー言ってるだけで、言葉に説得力がない。表現力に乏しいか・・・子どもの欲っする言葉を言えてないか・・・はたまた感情が先走っているか・・・。

国語をもっと勉強してたら、この熱い想いがもっと子どもに伝わったのかなぁ～？

言葉が足りないかな？いや、余分な事を言い過ぎかな？

時々、自問自答は言葉になって口から出る、言葉の力ってとても大きい。

先生、次男をいつも温かく見守り、ご指導頂きありがとうございました！

  

今日は４月１日、エイプリルフールだ！さぁー子ども達をだまさなくちゃ♪


たくさんのお誕生日ケーキご注文頂いております。プリントデコは、食べれる写真のケーキです。 現像しプリントアウトしたものを、 写真 サイズで 店頭にお持ちください 。

キャラクターで したらば いくつかご用意してあるものもございます。ご予約は 1週間前までに お願いします 日数不足はプラス 料金になりますのでお問い合わせにください
















パティスリーララスイーツ
10:00～18:00
0273629966
10:00～18:00