幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

  

今では日本でも知名度のあがった

『ガレット・デ・ロワ』フランスのお正月菓子　

ララスウィーツでは販売を始めて　もう１３年目くらいになります　リピーターが年々増えているお正月限定商品です


食べるとパイがポロポロとなって　テーブルがえらいことになる…お皿の上に顔を突き出して食べましょう

味は絶品です！！

切り分けて　みんなで食べます　中にフェーブという小さな陶器が１つ入ってます　当たったは人は王冠を冠って王様に…

みんなで楽しく幸せな年を願う　お正月のお菓子です　

お年賀にもぜひ


電話でお問い合わせください0273629966
1月4日(木)から年始は営業です10:00〜18:00
お電話はオープン前でも繋がります
  

お母さんへ感謝の気持ち伝えましたか？

今日もたくさんのお客さまに ご来店いただきました ～～～お嬢さんはもちろん、お子さん連れのパパさん。

若い男の子もたくさんいらしていただきました。恥ずかしそうにショーケースを眺める姿が、こちらもソワソワしちゃいました。

明日もたくさんのケーキをご用意してお待ちしております。9:00より電話予約・取り置きも承ります♪









  

こんばんは、MASAです！

今日明日とお休みをいただいております。

さて入学就職シーズンも終わり、普段の仕事も少しずつ落ち着いてきました。

そういえばダックワーズが食べたいな～なんて思って、じゃあ作るか！！って作った。



ダックワーズはdacquoisと書き、お店によってダクワーズやダコワーズと呼ばれたりもしています。

材料はマカロンとほぼ同じでメレンゲにアーモンドプードルを混ぜていきます。

マカロンは気泡を抜くようにしていきますがこちらはなるべくさっくりと合わせます！ここ重要！

表面がカラフルでツルっとしたマカロンに対して、ザラっとして焼き色に粉糖がかかっているのが特徴です。

当店ではどちらもバタークリーム（チョコ味はガナッシュ）がサンドしてあります。

華やかなマカロンにちょっと地味なダックワーズ。

個人的にはダックワーズが好きですね。

付き合うならマカロン、結婚するならダックワーズと言ったところか！？ｗ

今回お味はヘーゼルナッツ、イチゴ、ラムレーズンを用意。

これからの季節、よく冷やして食べるのがおすすめです。

冷蔵はもちろん、冷凍での販売もしています。

母の日のプレゼントにもいいかもですよ。
　　　　　　　（もちろん自分へのご褒美にも！）

それではまた！












  

お菓子もたくさんご用意してます☆




















  

限定、『苺の生チョコレート 』登場！！

ほどよい酸味とコクのある味わい、ホワイトデー限定なのでこの機会にぜひどうぞ！

合わせて大好評の『とろける生チョコ』も、お客さまの声にお応えして並びました。

電話予約も承ります♪

0273629969



お菓子ギフトもたくさんご用意しています！

  

１１月１１日はLaLaSweetsがオープンして走り出した日☆おかげさまで19年目を迎えました。

ほぼ必死。なんだかずーっと必死の18年でしたよ。

長くお付き合いくださってるお客さまを、学生時代からの友人と勘違いしちゃったり。

オープンの頃のスタンプカードを出してもらって、レジ打ちながら懐かしさで鼻の奥がツーン。

自分の記憶と気力に年齢をめちゃめちゃ感じますが、今日までやってこれました。時々は『もう嫌だなぁ…なんで主人のために、私はずーっと店の中にいなくちゃいけないのかな？私はカゴの中の鳥かな？』なんてぐずぐず言ってみることもあるんですけど。。。子供たちも『ママがお店にいなくちゃー！！ねー？？』ってすかさず言ってくれるので

ついつい、またやる気満々になっちゃうんですよね(笑)子供たちにも助けられてます



毎年11月の連休を使って、主人と色んなことを振り返りながら作ってきたシュトーレン。

シュトーレン作りを始めると必ず思い出す、次男(現在高２)の4歳の頃のブログ↓がこちら。

https://lalasweets2004.gunmablog.net/e72036.html

店の名前を【ララスウィーツ】幸せを運ぶケーキとお菓子と名付けた、一番最初の幸せが『待望のふたりめの妊娠』この子が次男。次男の成長はララスウィーツと一緒にあるんです。

この18年がほぼ必死なのは、主人と店をしっかり守っていきたい思いと、３人の子供達をしっかり育てたいという思い。この思いが強くあるからなんです。

まだまだ、折り返しくらいの感じかな。まだまだ長く長くがんばらなくちゃ。まだまだ必死な日々が続きます

たくさんのお客さまに支えられて、19年目を迎えました。これからも末永くよろしくお願いいたします。  

ハッピーハロウィン♪


棺のハロウィンギフトが好評です！
ねぇ～可愛いでしょー！！人気なのでちょっとひと安心～(笑)



『パッカーン』

中はドラキュラではなくて、ミイラくまちゃん(数量限定)です！！

クッキーと紅茶も入ってます


ちょっぴり蓋を開けて、ライトの下に飾っても良し！小物入れや宝箱にしても良し！！

中のお菓子は変わりますので、ご了承ください！ご予約も承ります☆


今日はしとしと雨ですね～寒くなってきたので身体大事にしましょうね！こたつ出しましたか？我が家はまだ出さないの、だって誰も動かなくなるから！！

さぁ～元気を出したい方は、ぜひLaLaのスイーツを召し上がれ♪今日もいろんなショートケーキご用意してます☆  

レモンケーキが大好きな主人が作った、最高の仕上がり！今までレモンケーキが苦手だった方には、ぜひ食べてもらいたい。びっくりしますよ！

キンキンに冷やして召し上がれ！

レモンケーキギフト
７個1480円(税別)
14個ギフト2830円(税別)
バラ180円(税別)



Newレモンスティック
生姜美人&ブラウニー
５本1100円(税別)
10本2100円(税別)

ギフトにはもちろん『幸せマドレーヌ』『焼きドーナツ』『こぐまのマドレーヌ』夏限定の味も増えてます！詰め合わせにぜひどうぞ



ケーキもたくさんご用意しています！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
273629966
10:00～18:00
毎週水曜日休み、隔週火曜日(８月2,16,30日)休み
  

７月ほ毎週水曜日と12,26日火曜日。８月は毎週水曜日と2,16,30日火曜日休みです、よろしくお願い致します。


レモンケーキが大好きなシェフが作った、どこのレモンケーキよりも、絶対美味しい『レモンケーキ』

自慢の逸品です！！180円(税別)




さらにもっとパンチの効いたレモンのお菓子なら『レモンのパウンドケーキ・スティックタイプ』がおすすめ！！あの、味にうるさいお客様をうならせたこの新商品♪190円(税別)

レモン好きには、絶対に食べてほしいお菓子です！


喉を潤したいならケーキ屋さんの『レモネード』とっても好評！！


レモネード380円が平日は300円(税別)に！





他にもブルーソーダとメロンソーダ(いつでも300円(税別))もご用意してます♪オプション100円(税別)でアイスクリームものせられます、。


パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～18:00




  

入学のお祝いやピアノの発表会、可愛いラッピングギフトが好評です！


ピンクは残りわずか。ランドセルの中にはクッキーが入ってます☆


【スクエアブリキ缶ギフト】優しいパステルカラーのブリキ缶☆


お菓子がたっぷり入る【可愛いねこちゃんのブリキ缶ギフト】奥の花束柄は紅茶です。中身は変わります。

ラッピングギフトは限定になりますので、お早めにどうぞ☆

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～18:00
毎週水曜日と隔週火曜日4/5,19)休み  

三連休はたくさんのご来店ありがとうございました☆

『とろける生チョコレート』『ハートのショコラ』完売致しました。


本日もたくさんのケーキをご用意してお待ちしております！

オペラ、ティラミス、チョコミント
ザッハトルテ、キャラメルショコラ、生チョコタルト



生チョコタルトは２層のチョコと、チョコ生地タルト♪


限定『生チョコロール』


もちろんモンブランもありますよ！


こちらも限定『苺のチョコ生シュークリーム』


大好評の限定【キャラメルショコラ】もご用意できてます！

電話でもお取り置きできます！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629969
10:00～18:00
我が家の末娘も頑張って作ってました！またあとでゆっくり♪  

本年もありがとうございました！本日大晦日も元気に16:00まで営業してます☆
年始は４日から営業します(*^^*)


年の始めの運試し！

大好評の『ガレットデロワ』




フェーヴ【陶器】が出たら、当たり！！


どこにあるかな？？

お母さんがみんなの見えないところでカットして、陶器にぶつかっちゃったら『そ～っと押し込んで！』切り離さずに、『せーの！！』で指を指して選びましょ

誰に入ってるかな？


当日販売分もあります、電話予約も承ります☆

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629969
本日大晦日10:00～16:00  

ララスウィーツは１１月１１日に１７周年を迎えました！この１年が一番いろんなことがあったように思えます。

コロナで世界が変わり、１年前に主人は脊髄の中に良性の腫瘍が見つかり(神経鞘腫)大きな手術をしました。
主人がこんなに元気になるなんて・・・あの日店を休もうか悩んだことが、ウソみたい。スタッフや子供たちに助けられ、たくさんのお客さまに救われて、営業を続けることができました。ありがとうございました。

水曜日。ちょっと早い１年経過観察の診察があり、慶応病院へ行って来ました。まったく問題なく、元気になりました！


何年も何年も原因がわからない痛みから解放された主人はまた大好きなお菓子作りにせいが出ます。

主人の大好きなシュトーレンの仕込みをしながら、穏やか日々が戻ってきたことを実感しましたよ

この『シュトーレン』主人のイチオシ！逸品です

ララスウィーツのオリジナルシュトーレン

クリスマスまで週末に１切れずつ食べて、楽しいクリスマスを待ちわびるように過ごします


生地の配合は主人が試行錯誤して仕上げた最高のバランス！


ドライフルーツやナッツをたっぶり入れて


発酵させてから焼き上げていきます！



バターとパウダーシュガーでしっかりコーティング！イエスをくるんだおくるみに似せていると言われています。

箱入１９００円税別、カット１６０円税別です、ぜひ主人のイチオシを味わってみてください

穏やかに幸せな日々を過ごせることに感謝して、また１８年目のはじめの一歩をしっかり踏み出したいと思います。  

可愛い子供たちへの、お菓子の準備大丈夫ですか？

お菓子の詰め合わせも各種ご用意しています。








ショーケースの中も、ハロウィン一色☆


『ハロウィン限定シュークリーム』電話予約も承っております！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６
１０：００～１８：００
毎週水曜日と第１・3火曜日定休


昨夜の金曜ロードショー観ました『ヴァイオレットエヴァーガーデン』すごくよかったです！

小４の末娘かポロポロ泣いてました。

  

できちゃいました！！


レモンケーキが大好きな主人が作った

『ララスウィーツのレモンケーキ』すごい美味しいの！！びっくり☆酸っぱくて、しっとり♪




私はレモンケーキが正直、苦手でした

あのパサパサしてボソッとした感じ、口の水分がみんなもっていかれちゃう、さらに外側のレモンチョコレートの中途半端な酸味と甘さが、どうしてもイヤ！

これが、今までの私の持つイメージです。

だから『え～～～なんでレモンケーキ？？』グチグチ文句ばかり言ってました



でもね思い出したんです！『生姜のパウンドケーキの時もこんな会話したなぁ～』って。

主人が黙々と試作を続ける時は、味に自信のある時☆



待つこと数ヶ月、試作もいっぱい食べました！

すごいのが、できちゃいました！ぜひお試しください♪

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～18:00
６月の店休日、毎週水曜日と隔週火曜日(６月1,15,29日休)

7月の店休日、毎週水曜日と隔週火曜日(7月13,27日休)
  

大変お待たせしました。


メロンが仲間入り

ショコラ、いちご、レモンが並びました☆  

今日は可愛い息子さんとパパ、恥ずかしそうな青年、ダンディーなおじさま、男性の皆さんどれにしようか悩む姿も微笑ましく思えた１日でした。

明日もたくさんのケーキ、お菓子ギフトを用意してお待ちしております☆










『とろける生チョコレート』今季最後になります！『苺の生チョコレート』も人気です♪

３月のお休み
毎週水曜日と第３火曜日(16日)
パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
  

『ララスウィーツの幸せマドレーヌ』店頭に並びました。プレーンと珈琲味です。

2004年にオープンしてから、ずっと１番人気のこの商品☆主人のイチオシです。やっと焼きあがりました♪




私が心を込めて、アーモンドスライスをパラパラしましたよ！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～18:00
1月と2月は毎週火曜と水曜日定休です！  

12月31日～１月５日は、16:00まで営業となります。※お誕生日ケーキは要予約。


『パティシエのこだわり金のかすてら』



お年賀に！予約がおすすめ☆要冷蔵で20日間です。

お菓子やプチガトーの生産が追いつかない状態です(^_^;)毎日できる限りの精一杯の販売になります！ご了承ください。電話予約も承っております！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966