幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

うちのスタッフです・・・・昨日、イヴが終わってホッとしながら、
差し入れでいただいた、富岡にある『お惣菜の店あんべ』の”必勝カツサンド”をほおばっているところです
カツとコロッケが2種ありましたが、タルタルソースとマスタードがピリッと効いていて美味しかった（合格祈願って書いてあったので・・・・・受験生にはおススメ！！）

今日無事に、クリスマスを終えました。
２３日～２４日の夜は仮眠３時間でした
できる限りたくさんのお客様の、クリスマスを応援したいと思って・・・
限られたスタッフと、”美味しいケーキをお届けするための”限られた時間。
とにかく、万全な体制で２４日の朝を迎えようっとスタッフ一丸となって頑張りました！！バイトさんもありがとう！！
もちろん私はケーキは作れないのでサンタを飾ったり、苺を乗せたりするのですが・・・
ず～～～～っと同じ体勢で飾りをつけていると、『千と千尋の神隠し』に出てくる『釜じい』になった気分に毎年なります。
『釜じい』の体勢がわかりますか？？？？？きついです
でもみんなよく頑張ってくれたなぁ～っと感謝してます！！

話し変わって
23日と２４日・・・・『２４日の予約がやっぱり多いのですか？』よく聞かれた質問です。
お客様なら思う素朴な質問ですよね・・・。
２３日はクリスマスケーキご予約の全体の３割弱ですね。
『やっぱり２４日が平日でも、断然多いです』
土日のクリスマスが続いていたので、久々の平日でした。
夕方の会社帰りの方が続々とご来店いただき、私はあまりの忙しさに
なんだがテンションがあがってしましました
２回も３回も、同じことを繰り返し言ってみたり・・・・
『クリスマスは忙しいですものねっっ♪あと少しがんばって』
っと素敵な御婦人に、優しい言葉をかけていただいたり、
『大丈夫ですよ♪ゆっくりで・・・』っと笑われたり・・・
本当にたくさんのご来店ありがとうございました！！
私はクリスマスが大好き
お客様の大切さも、スタッフの大切さも、そして家族の大切さも感じられる、大事なイベント。

明日はお休みです。。。。。家族揃って、主人の実家でクリスマス会です♪
長男の希望で”すきやき”です♪♪♪










  

なんでだろ～
２２日・・・いや２３日の真夜中にアップしたはずのブログが・・・・・・・・・
『下書きに』『・・・・・・・・・！？』
やる気が出てきたまま・・・・・寝ぼけたみたい。
せっかくなので、クリスマス前のお話ですがアップしちゃいます♪♪


メリークリスマス！！素敵な日になりますように・・・
私達はクリスマスケーキで、皆さんの素敵なクリスマスを応援します♪

ザッハトルテチョコレート好きにはたまらない逸品です

表面のココアをどけて・・・・・ガナッシュのリングを描きます♪
丁寧に丁寧に仕上げます。

ソリに乗ったかわいいサンタとスノーマンをのせて・・・・・
出来上がり！中が見たいですよねっっ。食べてからのお楽しみ

やっぱり一番人気ですねっ！苺の生クリーム
中には苺がたっぷり入ってますよ

北橘町から頑張って通ってきている　楯さん
これがまた、几帳面な子なので・・・・・ケーキの仕上がりがとっても綺麗です♪
期待の新人さんです・・・・・後日特集をしますね。

みなさんのクリスマスが無事に終わると、私達のクリスマスがやっとやってきます