幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

今朝起きたら・・・腰が痛い。
なんだか、床ずれのような痛み。

そうだ、昨日は朝３時からサッカー観戦をして『行け～行け～～！！』と興奮し過ぎてそのまま一日お仕事。夜にはもう本当にぐったり・・・這うように布団に入った。それもいつもより、とっても早く・・・これは単なる寝すぎだ。たっぷり寝たのに、どっかが痛いなんて。もう歳かな。嫌だなぁ～～。



さぁ～～本題に戻ります☆☆☆

６月はジューンブライドだからかなぁ～一年後には赤ちゃんが誕生？？
今月はたくさんのお誕生日ケーキのご予約をいただいてます！


っということで、『密着☆ララスウィーツのお誕生日ケーキ☆』

はいこちら、ララスウィーツのしっとりふわふわのスポンジケーキ♪


こちらは、『秘密のシロップ♪』これを塗るとね、さらにおいしくなるの♪


甘さ控えめの生クリーム♪　　苺をたっぷりサンドしてますよ♪


苺の上にまた生クリームをのせて・・・丁寧に広げてゆきます♪　　
　そしてサンドしてからがポイント！！しっかり『押し』をすると仕上がりが違うんですって☆押しながら、ここで魔法の言葉『おいしくなぁ～れ♪』


スースーっと生クリームを丁寧に塗り上げて♪手際よくね！
可愛くしぼって、こんなにかわいいデコレーションに仕上がりますよ♪

生クリームは温まるとボサボサになってしまうから、手際の良さが勝負☆
主人もスタッフも、全ての準備が整ってから作り始めます！！

厨房は、夏でも冬でも冷房がキンキンです！本当に寒いです・・・・・・・。
（私・・・ケーキ屋の奥さんになって、初めて『冷えと肩こり』を知りました。）


こんな風に心を込めて、お誕生日ケーキをお届けしております♪
みなさんお誕生日おめでとうございます！

次の密着は・・・・何にしようかな？？お楽しみに☆