幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

昨日も今日もたくさんのお誕生日ケーキのご注文をいただいております♪
本当にどうもありがとうございます

その中から昨日の特注ケーキをご紹介しますね
『ハートのピーチ』のデコレーションケーキです

中は桃のムースでスグリのジュレが入っています！

大きいハートで♪
ぷるんっとしたハートのピーチの感じで♪
フルーツものせて♪
可愛い感じで♪　　　とのご注文でした！！

お誕生日おめでとうございます！




最近・・・・特注のご注文が多いんです！！


お電話の場合は、より早くできるかできないかお答えしたいので
電話を受けながら、主人の元へ

お客さまの希望を大きな声で繰り返しながら～～～電話でお話を伺います
同時に主人の表情を読み取ってゆきます！！
『できそうなのか、無理なのか・・・』


大丈夫なときはすぐＯＫマークが


ちょっと難題になると、だんだん主人の顔が曇ってゆきます


でもついつい・・・・お客さまのお声を聞いていると、
お客様の熱意に、私が勝手に動かされてしまって・・・・・・・・・・・


私の心の中で・・・・
『うちの主人なら、これくらいはできるでしょう♪』なんて思ってしまうんです
だって主人の可能性は、本人よりもきっと私の方がわかっていると思うんですから


なんていっちゃって、主人はあれあれまあまあっと、呆れていますが～～～～
寝ずに、イメージ作りが始まるわけです


（もちろん、これは主人じゃないと～～っと言う場合は、
電話でも店頭でも主人とバトンタッチすることも多々あります♪）


特注のご注文の方は、イメージが固まっている方がとっても多いんです！
（私が今までに、発案した妄想ケーキもそうなのですけど）


でも、職人の主人の考えですと、
職人こだわりの”味のバランスだったり・見た目のバランスだったり”があるそうで、
『ご要望をベースに、あとはお任せ』
と言うのが一番美味しく・納得していただけるのではないかとのことです


職人と私！！
そして急な仕込みも快くしてくれるスタッフ！！

力を合わせて・・・・みなさまに幸せをお届けするために、これからもがんばります


ひきつづき　　　　
本日まで、『紅茶のシフォンフェアー』開催中です！！
人気のシフォン￥９８０が￥７８０です！（生クリーム付き）
大変ご好評いただいております、ありがとうございます♪♪


明日からは、ＲｅｉのＲプロジェクト始まります！！
６月のシュークリーム『チョコバナナシュークリーム』宜しくお願いします！！