幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

こんばんは、ＭＡＳＡです！

うちの店で、特に冬に人気のクレーム・ブリュレ。
少し前からちょっと大きなサイズでも売っていますが
こちらも人気です☆

ブリュレは濃厚なプリンのようなお菓子で表面に砂糖を
ふりかけてバーナーで焦がし（キャラメリゼして）
スプーンで表面を崩しながら食べます。

まず砂糖をかけてガスバーナーで表面を焦がします。


だんだん焦がして砂糖をキャラメル状にします。

焦がし過ぎると苦くなるので慎重に。

いい感じに色付いてきたらＯＫ！です。

おいしそうです☆

ちょっと大きめのクレーム・ブリュレ。
２，３人で突っついて食べても、ひとりでまったり食べても
いいですね☆

個人的にはコタツでゆっくりＴＶでも見てコーヒーでも飲みながら
食べたいです！なんていかがですか？