幸せのレシピ　patisserie La La Sweets › ケーキ屋 › 今日は・・・

2009年10月27日

今日は・・・

こんばんは、ＭＡＳＡです！

今日は営業日でしたが頼もしいスタッフとＲｅｉにお店をお願いして
栃木へ講習会に行ってきました。

少し遠いのでちょっとためらっていたのですが、講師が私の好きな
『テオブロマ』の土屋公二シェフだったので行くことに☆

今日は・・・

まぁ当たり前ですが、ショコラティエなのでレシピにはチョコレートをたくさん使います。

今日は・・・　今日は・・・

今日は・・・　今日は・・・

今日は・・・　今日は・・・

メニューもこんな感じでチョコ系です☆

どれも美味しそうですね～！

じつは土屋シェフの講習会は２度目で、お店をオープンする前に講習会に行き
そのときに教わったのが、うちの人気商品でもある『焼きカカオ』なんです。
講習会のときに食べてすごく気に入ってメニューにとりいれました。

講習内容も実践的なお菓子作りはもちろんのこと、仕事やスタッフとの考え方や
コミュニケーションなどについてもユーモアたっぷりにいろいろ話してくれて
とっても充実した一日となりました。

今日は・・・

なんでもそうだと思いますが、日々勉強ですね。
いい刺激をいただきました☆



同じカテゴリー（ケーキ屋）の記事画像
『スタッフの卒業』
『もうすぐホワイトデー』
『ひな祭りケーキ』
『いろいろなお誕生日ケーキ☆』
『2/14は営業します』
『バレンタイン2024☆』
同じカテゴリー（ケーキ屋）の記事
 『スタッフの卒業』 (2024-04-19 21:18)
 『もうすぐホワイトデー』 (2024-03-12 08:02)
 『ひな祭りケーキ』 (2024-02-27 21:45)
 『いろいろなお誕生日ケーキ☆』 (2024-02-27 21:32)
 『2/14は営業します』 (2024-02-14 08:26)
 『バレンタイン2024☆』 (2024-02-10 07:13)

Posted by Rei at 23:45 │ケーキ屋
このBlogのトップへ
このページの上へ▲