幸せのレシピ　patisserie La La Sweets

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました！

女性のお客様から『LaLaさんの長男さんも東京へ進学ですよね？』と声をかけていただきました。同じ歳の男の子をお持ちのママさん、同じく東京へ進学。さらにひとりっこさんだそうで、涙涙の春からやっといない時間に慣れたところに夏休みで帰省。また昨日東京へ帰られたそうで、ポカーンと心に穴が空いてるご様子でした。

わかる～～～(>_<)

いなくなってご飯の用意は楽になったけど、やっぱりいないのは寂しい。でもそうやって子供は羽ばたいていくんだわ！私もがんばろ！！みなさんがんばりましょっ！！


今日ご紹介するのは『こぐまのマドレーヌ』がパッケージが新しくなって、はちみつ味が『パンダ』になってます！

毎日、いろんな味を焼いてますよ‼


はちみつ、メープル、りんご、バナナはぞうさん、もうすぐ終了の塩バニラ

５種類☆

お好きな味を選んでくださいね！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10：00～19：00
毎週水曜・第３火曜日定休
  

もうすぐホワイトデーですね☆

ここ何日かは男性のお客さまが、商品の前で悩んでらっしゃいます♪そんな姿も素敵です！

店頭にはいろんなギフトをご用意してます‼


お菓子の詰め合わせ850円、950円、クッキーギフト1100円(税別)


可愛い箱は５種類から選べます！1450円、1900円(税別)


プチギフト540円(税別)～



サクサクショコラギフト740円(税別)


くせになるオランジェット&トリュフ1480円(税別)～

この他にも各種ご用意しております！
ぜひお待ちしてます。

お電話でも予約承ります‼
0273629966


  

桜咲け～願いを込めて‼

『桜のロールケーキ』





パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町382
0273629966
10:00～19:00
３月１４日(水)ホワイトデーは営業します。翌日１５日(木)は休み。

３月のお休み
７日(水)
１５日(木)振休
２０日(第３火)と２１日(水)
２８日(水)
  

大変お待たせしました～～～♪


大好評の紅茶のシフォン店頭に並びました☆クリスマスの間お休みいただいていた商品です。

アールグレイの茶葉とエキスをたっぷり使った、人気商品です。生クリームが別添えで付きます♪

今日は『密着！紅茶のシフォン！！』是非ご覧下さい♪
　
まずメレンゲをスタート！　　　　そして卵に砂糖を混ぜます！
　


　紅茶液を入れて　　　　茶葉を入れた小麦粉とまぜ合わせてゆきます
　

　メレンゲが立ったら　　　　先ほどのベースとふんわり合わせます
　
ここの合わせ方はプロの仕事☆ふんわり感が違ってきます！！


　そして型に絞る、絞る！



　そしてじっくり焼きます！



　はいっ、焼けました！


ララスウィーツ人気の『紅茶のシフォンケーキ♪』ぜひ、どうぞ☆



バレンタインに向けて、カカオの薫る『チョコチップシフォン』も登場予定です！！お楽しみに～



我が家の長男は、センター試験が無事終わり・・・気が抜けてるんじゃね？？？っと心配したけど、復活！ふんばっていこう☆

次男は学級閉鎖で、学校がお休みに・・・本人は元気ピンピンなので、なが～いダラダラ休みになってます。

末娘は、家での話をぜ～～んぶ保育園で話すので・・・困ってます。どんな話かって？？言えない・・・。  

お年賀にもおすすめ！！

『ガレットデロワ』って知ってますか？？とっても人気ですよ！


※今年のフェーブはスニーカーです！！


フランスでお正月に食べるお菓子です。パイ生地の中にダマンドというアーモンドプードルと焼きりんご☆

なんといっても、運試しが出来るのが人気の秘密☆

このお菓子のどこかにフェーブ（ちいさな陶器）が入っていて、みんなで切り分けて食べて当たった人が一日王冠をかぶり王様になれる。食べたみんなが幸せに過ごせるというフランスの伝統のお菓子。



さて今日は作り方を紹介しましょう～☆

林檎を大事に大事に煮てゆきます☆


パイ生地の上にダマンドというアーモンド生地を敷き詰めます☆


ここ登場するのが、フェーブという小さな陶器です！！どこに入れようか？


林檎を敷いた上にちょこんと置きます☆


どこに入っているか分からないように、ダマンドをドーム型に盛ります☆


その上にパイ生地をかぶせます☆

パイ生地のまわりにも丁寧に飾りカットしてゆきます☆



主人が包丁で、ひとつずつ飾りの柄を入れてゆきます！！素敵でしょ！


オーブンで焼いてゆきます☆


こ～んな感じで出来上がり☆


パイ生地の中のダマンドがほっくりしててとっても美味しいです！中の林檎がアクセント！

もちろん王冠もついてますよ～￥２５００です（税別）☆ご予約は０２７３６２９９６６

ララの人気商品です！！　　　　　　　　　ぜひどうぞ☆



☆☆☆年末年始のお知らせ☆☆☆

１２月３１日（日）大晦日１６：００まで営業

１月１日（月）元旦お休み

１月２（火）３日（水）初売り１６：００まで営業

１月４（木）５日（金）お正月休み

１月６（土）７日（日）１８：００まで営業

１月８日より通常営業１９：００まで  

台風が過ぎ、今日は暑くなりそうですね

～～～～明日９月１９日（第三火）２０日（水）は定休日です～～～～


今日は敬老の日、みなさんも実家にお出かけですか？？『いつもありがとう』の気持ちとケーキを持って、ぜひお出かけください☆

沢山のケーキをご用意しております。中でも秋の商品をご紹介。

『キャラメルショコラ』


『栗のパリパリモンブラン』


『マロン巻き』


『ガトーバスク』


『パティシエのこだわり金のかすてら』

電話予約・お取り置き承ります！！




敬老の日。我が家はお店を持ってから１３年、敬老の日だというのにおじいちゃんおばあちゃんに毎年子守をお願いしちゃってます。次男と末娘が泊りで、出かけてます。

私の両親なので、両親もかなりの高齢☆ちょっと心配。でも、おじいちゃんとおばあちゃんの家には『自由がある』ので、行きたがる子供たちです（笑）

『おじいちゃんおばあちゃん・・・本当にいつもいつもありがとう』


パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６
  

台風が来てますね・・・・。皆さんは３連休は家から出ないのでしょうか？？それとも遠くへお出かけできないからおばあちゃん家にでも行くのかしら？？


敬老の日ですよ～～♪ぜひおばあちゃんおじいちゃんのお家にケーキを持って出かけてみてくださいね！！



秋の人気商品『マロン巻き』　季節の中で、私が一番好きなロールケーキ(^^♪

ご予約も承っております☆プレートがサービスで付きます！

『いつもありがとう』　『いつまでもお元気で』などなど素敵なメッセージと一緒にどうぞ！



ちょっっと我が家のお話☆

今日は末娘の保育園の『敬老会』ということで、両家の祖父母が招かれて行ってくれてます☆恥ずかしがり屋で、発表が全くできなかった末娘もずいぶんと性格が図太くなりました。きっと上手に歌ったり踊ったりしていることと思います。　　どうだったかな？？


パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６
毎週水曜日と第三火曜日定休
１０：００～１９：００


  

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました！！

お盆で実家へ帰省するのなら、手土産にはララの生姜美人を是非どうぞ♪



『生姜美人～生姜のパウンドケーキ～』、とっても好評です！！

持ち運びは常温でも大丈夫ですが、冷蔵で３週間です！冷やして食べてください♪


生姜をたっぷり使ってます！




一生懸命スライスしました！

パウンドケーキの１本ロングタイプ（写真）と、食べやすいスティックタイプをご用意してます！




そして、そして・・・・人気の定番商品といえば『ララスウィーツの幸せマドレーヌ』


とっても美味しく焼き上がってます☆






プレーンと珈琲味の２種ご用意してます！



さっぱり生姜美人と、定番のマドレーヌ・・・・どちらがお好み？？



パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６
１０：００～１９：００

８月１６（水）・２２・２３（火水）・３０（水）日
  

沢山の取材を受けてきましたよ♪　　


主人がガッチガチに緊張しながら（笑）


『上野三碑のほろほろクッキー』が７月７日に発売になります☆三つの石碑をイメージした、香ばしく昔懐かしい味わいのクッキーです！



高崎市では、『上野三碑』をユネスコ『世界の記憶』への登録を目指して、盛り上げています！！そこで、ララスウィーツもその一環として、スイーツで応援中です。主人が吉井出身ということもあり、想いを込めてお作りしました。

当店の他に和菓子屋の『丁子堂』さんの水ようかん、ホワイトインさんの『フォンダンショコラ』です☆


・・・・ところで

『上野三碑（こうずけさんぴ）』って知ってますか？？？

山上碑（やまのうえひ）・多胡碑（たごひ）・金沢碑（かなざわひ）という三つの石碑です。

上毛かるたの「む・昔を語る多胡の古碑」はご存知かな？？？


７月７日七夕に販売開始！！次男の誕生日、七夕です！！おたのしみに～

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６
毎週水曜日・第３火曜日定休
１０：００～１９：００

  

本日　上毛新聞のTAKATAIに掲載されました☆

母の日特集です！


母の日には『お母さんありがとう～』の言葉とケーキ！！いかがですか？


母の日のおすすめは・・・

☆彡母の日限定バラのデコレーション
☆彡苺巻き
☆彡生姜美人～生姜のパウンドケーキ～


数量限定なので、お電話での予約・お取り置きがおすすめです☆

この他にもプティガトーも各種ご用意してま～す♪


ここからはちょこっと我が家の事。

今日は長男の剣道高校総体の個人戦・・・結果は・・・・。長男はまだ帰宅してない。私は末娘の保育園の親子遠足に行って、応援には行けなかった。行っても行かなくても結果が変わったわけではないのだろうけど。母親としては複雑。自営だから店が忙しいと応援には行けず、母の日だったりお彼岸だったり・・・大会があっても行けないことが多かった。あ～～～大切なものを見過ごしてしまったような気がする。どんな顔して帰宅するかな・・・。高校生になってから剣道で伸び伸びと楽しむ前半の姿から、後半は伸び悩みと忍耐と苦しむ様子がうかがえた。アドバイスできることは何もない。でも、ただただ応援してる☆高校での剣道もあとわずか。　また明日・・・がんばってほしいなっ。


パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６

毎週水曜と第三火曜日定休
１０：００～１９：００（５月より１９時閉店に変更になりました。）



  

こんばんは♪　　Reiです☆

眠くて眠くて、やっとパソコンの前に座っています。。。。時々ウトウトしながら・・・

今日は、『紅茶のシフォンが仕上がったら、ブログでアップしますね♪』とお客様とお約束したので、アップしてま～す！！


お知らせです！！
アールグレイの茶葉をたっぷり使用した『紅茶のシフォン』紹介します！

もっちりしっとりふわふわのシフォンケーキです！




ふわふわ生地を紙のカップに流して焼き上げます。

１８センチの６号サイズ。別添え（サービス）の生クリームをつけて召し上がれ！！１０００円（税抜）


パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６

毎週水曜と第三火曜日定休

５月より営業時間変更
１０：００～１９：００になります！
  

ホワイトデーが来週の火曜日！！お返しの準備はできてますか？？

この時期は、店頭でおじ様やサラリーマンさん達がめちゃくちゃ悩んでらっしゃいます！！その姿をたいへん微笑ましく眺めさせていただいてます♪♪♪

ララのホワイトデー人気商品をご紹介しておきますね！

『幸せドーナツ』５種類詰め合わせプレーン・木苺・ショコラ・抹茶・メープル


『焼き菓子』『クッキー』のプチギフト


『春のギフトボックス』可愛い絵柄が人気の貼り箱です！！５種類あります


ずしっりと思い陶器でできた『アンティーク電話・時計』の植木鉢☆お菓子と一緒にどうぞ


『カラフルボックス』


『ラッピングギフト』ランドセルやイチゴのうさぎちゃん、可愛いバスケットなどなど


やっぱり女の子はチョコが好き『世界で一番おいしい！！ララのとろける生チョコレート』


『桜ロール』ロングとハーフも人気！！

ぜひ店頭へ足を運んでみてくださいね！まだ日にちがありますので、ご予約がおすすめです☆ケーキ・プティガトーもたくさんご用意します♪  

ララスウィーツ本日も元気に営業してます✩
バレンタインの準備大丈夫ですか？土日もたくさんのご来店いただきました！！今日もバレンタインの商品をたくさんご用意しております♪

大好評の『とろける生チョコレート』をはじめ、『生チョコ＆トリュフチョコセット』などなど各種ご用意してます！！

チョコをたくさんもらう旦那さんのために、ケーキもおすすめ！！ちゃっかり一緒に食べちゃいましょ♪

『ハートのショコラ￥３８０』


『生チョコタルト』４層のチョコが奏でる味わいが人気


『オペラ￥３４０』リニューアルしたサクサク食感が美味しい、珈琲味


『キャラメルショコラ￥３４０』甘さ控えめなほろにがキャラメル味



丁寧にチョコレートをつけた・・・クセになるおいしさ『オランジェット』

カラフルな限定オランジェット、箱詰め￥７８０とバラ￥２３０



夕方ご来店の方はお電話でのお取り置きがおすすめです！！

パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７（３６２）９９６６
１０：００～１９：３０まで営業

  

クリスマスまで待～～てな～～い♪そんな方のために・・・


今ではクリスマスケーキと同じくらい・・・定番になってきたシュトーレンご存じですか？？

ドイツのクリスマスの伝統的なお菓子です。１２月になると毎週の礼拝のあと一切れずつ食べながらクリスマスを待つ習慣があるそうですよ。このシュトーレンの形はイエス様のおくるみの形なんですって☆


『やっぱり♪うちのシュトーレンはおいしい！！』
主人の自慢の商品が店頭に並びましたよ☆


シュトーレンができるまで・・・


まずはこちら　生イースト！とっても！くさい！！うわぁ～って言ってしまうくらい★　こちらを牛乳を加えて滑らかに。


次はイーストを強力粉に入れ、さらに混ぜてゆきます。


イースト菌を３０度の窯で、発酵させるとこんなに膨らみます！

ここでしばし待ちます。



生地をあわせてゆきますよ♪
シュトーレンの味の決めてスパイス☆すっごい香りです！！香りというより香辛料の匂い！っと言う感じのとっても強い香りです。


おいしさを引き出す、ラム酒漬けのフルーツとナッツ。


あわせた生地をこねてまとめてゆき、きちんとグラムを測って分けます！



先に棒状にしておいたマジパンを用意☆　



『イエスのおくるみ』の形に仕上がりました！


４５分くらい焼き上がりにかかります！

はい焼き上がりはこんな感じです。　


たっぷりのバターのあとは、たっぷりのグラニュー糖！



ここで、しばらく時間をおきます☆


生地に馴染んだら、たっぷりの粉糖を丁寧につけてゆきます！優しく優しく・・・。


やっとできあがりです！



できあがりまで、丸２日かけて主人が心を込めて作ったシュトーレンです☆



店頭ではプレゼント用（箱入り）１８００円とカット１４０円もご用意しております。好評販売中です☆☆☆ご予約も承っております♪

主人自慢の商品をぜひ召し上がってみてくださいね♪宜しくお願いします☆

☆☆☆ララスウィーツからのお知らせ☆☆☆
クリスマスケーキのご予約たくさんいただいてます！ありがとうございます！
締め切りは１２月１５日ですが、お早目のご予約をよろしくお願いいたします！


　　(画像クリックで拡大します)  

お待たせしました☆

秋の人気商品『カプチーノ生ロール』店頭に並びました♪

ほろ苦い珈琲の生地に、甘さ控えめの生クリーム。アクセントのクルミが絶妙です！！


こちらの商品は秋の限定商品ですので、この機会にぜひどうぞ・・・

敬老の日にもおすすめです♪

敬老の日といえば・・・・『パティシエのこだわり　金のかすてら』



私も一生懸命がんばっているんですけど、時々失敗してしまいます。板をぶつけてしまいました。



イイヅカちゃんが一生懸命計量して、主人が一生懸命焼いたのに。


本当に、ごめんなさい。。。。


敬老の日！！
マロン巻き・フルーツ巻き、ご要望でプレートもご用意できます♪


パティスリーララスウィーツ
高崎市飯塚町３８２
０２７３６２９９６６
Open　１０：００～１９：３０
日曜・祝日～１９：００


９月のお休み
毎週水曜日と第３火曜日２０日がお休みです☆

ホームページはこちら  

タグ ：敬老の日高崎ケーキ屋ララスウィーツララスイーツロールケーキ

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