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2009年05月31日

『特注のデコレーション』職人と私!

昨日も今日もたくさんのお誕生日ケーキのご注文をいただいております♪
本当にどうもありがとうございますface01

その中から昨日の特注ケーキをご紹介しますねicon27
『ハートのピーチ』のデコレーションケーキですicon06

中は桃のムースでスグリのジュレが入っています!

大きいハートで♪
ぷるんっとしたハートのピーチの感じで♪
フルーツものせて♪
可愛い感じで♪   とのご注文でした!!

お誕生日おめでとうございます!




最近・・・・特注のご注文が多いんです!!


お電話の場合は、より早くできるかできないかお答えしたいので
電話を受けながら、主人の元へ

お客さまの希望を大きな声で繰り返しながら~~~電話でお話を伺いますface01
同時に主人の表情を読み取ってゆきます!!
『できそうなのか、無理なのか・・・』


大丈夫なときはすぐOKマークがicon12


ちょっと難題になると、だんだん主人の顔が曇ってゆきますface08icon10


でもついつい・・・・お客さまのお声を聞いていると、
お客様の熱意に、私が勝手に動かされてしまって・・・・・・・・・・・


私の心の中で・・・・
『うちの主人なら、これくらいはできるでしょう♪』なんて思ってしまうんですface02icon10
だって主人の可能性は、本人よりもきっと私の方がわかっていると思うんですからicon06


なんていっちゃって、主人はあれあれまあまあっと、呆れていますが~~~~
寝ずに、イメージ作りが始まるわけですface02icon11


(もちろん、これは主人じゃないと~~っと言う場合は、
電話でも店頭でも主人とバトンタッチすることも多々あります♪)


特注のご注文の方は、イメージが固まっている方がとっても多いんです!
(私が今までに、発案した妄想ケーキもそうなのですけどface02icon10


でも、職人の主人の考えですと、
職人こだわりの”味のバランスだったり・見た目のバランスだったり”があるそうで、
『ご要望をベースに、あとはお任せ』
と言うのが一番美味しく・納得していただけるのではないかとのことです
icon12


職人と私!!
そして急な仕込みも快くしてくれるスタッフ!!

力を合わせて・・・・みなさまに幸せをお届けするために、これからもがんばりますicon12icon12


ひきつづき    
本日まで、『紅茶のシフォンフェアー』開催中です!!
人気のシフォン¥980が¥780です!(生クリーム付き)
大変ご好評いただいております、ありがとうございます♪♪



明日からは、ReiのRプロジェクト始まります!!
6月のシュークリーム『チョコバナナシュークリーム』宜しくお願いします!!






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この記事へのコメント
すごい!さすが職人!^^
ある意味アートですよね。センスがなければ出来ない!
写真もケーキも同じですね。自分にもセンスが欲しい…
Posted by DREAMDREAM at 2009年05月31日 10:33
見事なコンビネーションですね!
ただ綺麗なケーキじゃなくて沢山の思いが詰まっているのがわかります。これからもどんどん作ってくださいね!
Posted by ぼらぼら at 2009年05月31日 11:19
優さんのお誕生日前にはご相談に伺いたいと思っています(*^^)まだ先だけども…(笑)

頼む側は嬉しいですよね(#^.^#)これだけの素敵なケーキが出来るんですもの☆(-^▽^-)☆


今からあれこれ考え中(;^_^A
Posted by ちぃちぃ at 2009年05月31日 16:38
こんにちは。初登場。misyouan@mamaです。
昨日は、娘のお誕生日ケーキ、ありがとうございました♪
娘達へのお気遣いもとっても嬉しかったです。
おかげさまで、大満足のお誕生日になったようです。
ニッコニコでキャンドルを吹き消していました~。
今度は、さわやかなご主人のお顔を“う~~ん。。”と渋くさせちゃうような
リクエストを考えたいと思います(^_-)-☆
今後とも、よろしくお願いします。
Posted by wakka at 2009年05月31日 16:45
DREAMさんこんばんは☆

DREAMさんも職人と同じですよね、いつもこだわりをとても感じます♪
センスだってとってもいいと思いますよっ(*^o^*)素敵です!

私も職人に負けないようにがんばりますo(^-^)o
Posted by Rei at 2009年05月31日 19:57
今日はお邪魔しました。
おいら、やっぱり雨男みたい・・・。
かき氷いつも雨で寒くて食べれないんですよね~。
6月のシュークリームも明日からだし・・・。
残念。
また、お伺いします。
Posted by 弥乃助弥乃助 at 2009年05月31日 21:47
ぼらぼらさん、こんばんは!
ありがとうございます!
これからもがんばりますよっ!!
Posted by MASA at 2009年05月31日 23:48
ちいちいさん、こんばんは!
優さん、待ってますよ☆
でも、なるべく出来そうなものでね!
Posted by MASA at 2009年05月31日 23:50
wakkaさん、こんばんは!
先日はありがとうございました!!
数がひとつ足りなくてごめんなさい。
渋くなるようなリクエストですか・・・覚悟しましょう!

こちらこそ、宜しくお願いいたします。
Posted by MASA at 2009年05月31日 23:55
弥乃助さん、こんばんは!
今日はありがとうございました☆
そうか・・・雨男か・・・やっぱり!
Posted by MASA at 2009年05月31日 23:57
大きなハートのデコレーション可愛いですね!
この前の「抹茶巻き」
母のお誕生日のプレゼントだったのですが
美味しい!!って喜んでました。
あとフィナンシェ 我が家はストライクの味でした。
父なんて「あったら買ってきて」って言ってるぐらいです。
本当にご馳走様でした。
Posted by akko at 2009年06月03日 11:13
akkoさんこんばんは♪

いつもありがとうございます!!
お母さんとお父さんまで、喜んでいただけて
私の方が嬉しいです☆☆☆

あのフィナンシェは、まだ試作なんですよ~♪
商品になるかどうかは、まだまだお楽しみにっという感じみたいです。

いつも温かいコメントありがとうございます!!
Posted by Rei at 2009年06月03日 20:57
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